Siapa yang tak kenal Banten. Provinsi paling Barat di Pulau Jawa ini dulunya merupakan bagian dari Provinsi Jawa Barat. Namun kini, dengan Kota Serang sebagai ibu kotanya, Banten berdiri sendiri menjadi sebuah provinsi, yakni Provinsi Banten. Banten punya banyak tempat wisata. Dekatnya provinsi ini dengan Jawa Barat dan juga DKI Jakarta, membuat Banten menjadi tempat untuk refreshing sejenak. Pantai Tanjung Lesung, Pantai Carita, Pantai Sawarna, dan juga Taman Nasional Ujung Kulon, sering kali jadi tempat semacam short escape bagi penduduk ibu kota. Namun jangan salah, selain tempat wisata, Banten juga punya daya tarik yang lain, yakni makanan khasnya. Nah saat kamu traveling ke Banten, jangan lupa untuk mencicipi makanan-makanan khas Banten.
Sambal Buroq
Saat lebaran, umat muslim di Indonesia pada umumnya menyajikan ketupat, opor, dan juga sambal goreng ati sebagai santapan ketika berkumpul bersama keluarga. Di Banten, sajian tersebut tidaklah lengkap jika tidak ditambah dengan sambal buroq Kumpulan link daftar situs judi slot gacor online gampang menang terbaik dan terpercaya no 1 hari ini. Yakni sambal yang berbahan dasar cabai dicampur kulit buah melinjo, atau kulit buah tangkil, yang sudah tua dan merah. Rasanya pedas, gurih, dan menambah cita rasa hidangan lebaran lainnya
Ketan Bintul
Penganan yang satu ini merupakan salah satu menu berbuka puasa di Banten. Konon, hidangan ini sudah ada sejak abad ke-16, sebab memang ketan bintul ini adalah salah satu makanan takjil favorit dari Sultan Banten. Ketan bintul bentuknya berupa ketan putih yang dicampur dengan serundeng dan kemudian dikukus bersama santan dan juga rempah-rempah. Rasanya yang gurih juga cocok jika disantap bersama kuah atau pun daging empal sebagai pengganti nasi.
Sayur Besan
Sesuai namanya, sajian yang satu ini memiliki arti sayur yang dimasak dan diberikan saat terjadi prosesi lamaran atau nikahan. Diberikan dari pihak keluarga kepada besannya. Tak hanya di Banten, dalam budaya Betawi juga dikenal sajian yang sama.
Hidangan ini cukup unik, sebab bahannya kini sudah jarang ditemukan di sekitar kita. Yakni tebu telur atau terubuk yang dimasak dengan menggunakan bumbu kunyit. Jadi warna sayurnya kuning. Pelengkapnya bisa berupa daging sapi, soun atau bihun, kentang, dan juga petai. Sesekali, kamu juga bisa menemukan sayur besam yang ditambahkan ebi atau udang kering, buncis, labu siam, dan juga wortel.
